Resep sandwich Uthappam

Sandwich Uthappam, juga dikenal sebagai sandwich tanpa roti, adalah resep cepat dan mudah yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Lembut, mengenyangkan, dan cocok untuk sarapan, makan malam, atau bahkan sebagai camilan malam. Anda bisa menikmatinya dengan saus tomat, chutney hijau, chutney kelapa atau bahkan dengan pudi.

Sandwich Uthappam

Ini adalah salah satu resep paling sederhana yang pernah Anda buat. Ini adalah uthappam biasa tapi rasanya sangat lezat dengan taburan daun ketumbar dan pav bhaji masala di atasnya. Rasanya enak dengan saus hijau.

Kunjungi:

Jika Anda ingin membuat menu biasa Anda sedikit lebih seru, sandwich Uthappam ini patut untuk dicoba. Itu sukses besar di rumah dan dengan cepat menjadi favorit.

Tentang Sandwich Uthappam

Di rumah kami, saat kami membuat adonan dosa, campuran tersebut digunakan beberapa hari pertama untuk membuat idli dan dosa biasa. Lalu, bila adonan sudah agak asam, kita gunakan untuk membuat utthapam atau kosi paniyaram. Campuran yang agak asam ini menghasilkan Utthappam yang lembut dan kenyal setiap saat.

Sandwich Uthappam adalah hidangan sarapan klasik India Selatan yang menyenangkan dan ramah anak. Alih-alih uthappam biasa atau tertutup, versi ini disiapkan seperti sandwich dengan isian yang lezat dan renyah di dalamnya. Itu membuat makan lebih seru dan memuaskan.

Suatu malam, saat makan malam, suami saya memutuskan untuk mencoba sesuatu yang berbeda dari biasanya. Dia menuangkan campuran uthappam kental ke dalam wajan, menambahkan topping sederhana seperti bawang bombay, tomat dan paprika dan diakhiri dengan bumbu Italia dan keju. Anak-anak sangat menyukai sandwich keju Uthappam.

Resep serupa

Ide ini menginspirasi saya untuk mencoba beberapa variasi tambahan di rumah. Dalam resep ini, saya telah menambahkan beberapa chutney hijau, pav bhaji masala dengan sayuran untuk membuat sandwich gaya desi yang lezat. Ternyata enak banget dan terasa seperti perubahan yang menyenangkan dari Uthappam biasa.

Saya juga membagikan versi lain bernama Sandwich masala uthappam yang terinspirasi oleh masala dosa klasik India Selatan. Kedua versi ini sangat mudah dibuat dan menambahkan sentuhan menyenangkan pada resep sehari-hari.

bahan-bahan

• Dosa adonan: Adonan Dosa adalah bahan dasar utama resepnya. Gunakan campuran yang sedikit asam dan kental untuk membuat utthapam. Untuk versi yang lebih sehat, Anda bisa menggantinya dengan adonan millet dosa buatan sendiri.
• Kegemukan: Mentega ditambahkan karena rasa dan rasanya yang kaya. Ini membantu untuk memasak uttappam sampai menjadi lembut dan berwarna keemasan.
• Bawang: Bawang bombay menambah sedikit kerenyahan dan sedikit rasa manis saat dimasak. Itu membuat sandwich lebih beraroma.
• Tomat: Tomat menambahkan rasa juicy dan rasa tajam yang ringan. Ini menyeimbangkan rasa keseluruhan dan membuat isinya tetap lezat.
• cabai: Seperti bawang bombay, paprika manis menambah kerenyahan ringan dan rasa segar. Anda juga bisa menambahkan paprika tiga warna untuk membuatnya berwarna dan hidup.
• Pav Bhaji Masala atau Garam Masala: Saya menggunakan pav bhaji masala untuk menambah aroma dan rasa pada isiannya. Ini memberi rasa pada sandwich gaya jalanan klasik dan membuatnya lebih lezat. Anda juga bisa menggantinya dengan garam masala untuk menambah aromanya.
• saus hijau: Salsa verde digunakan sebagai olesan untuk membuat sandwich cukup pedas dan menambah rasa segar pada isinya. Ini menyeimbangkan rasa keseluruhan dan memberi rasa pada sandwich di Uthappam.

---

Gambar langkah demi langkah

Buat saus hijaunya

1) Anda bisa mengikuti resep ini untuk menyiapkan saus hijau.

2) Ambil adonan dosa untuk membuat utthapam.

3) Panaskan tawa, lalu tuang sesendok adonan.

3) Apel sedikit mentega dan salsa verde.

4) Oleskan mentega dan chutney hijau secara merata di atas dosa.

5) Letakkan bawang bombay, tomat, dan paprika di atas dosa.

6) Taburi bagian atasnya dengan sedikit pav bhaji masala.

7) Taburkan pasta dosa di atasnya.

8) Tutupi dosa dengan campuran dosa. Taburi dengan mentega lagi.

9) Balikkan dan masak.

10) Masak kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

11) Melayani.

---

Kiat ahli

• Pastikan pastanya kental dan sedikit asam. Ini membantu utthapam mempertahankan bentuknya dengan baik dan mencegahnya pecah saat isian diisi.
• Masak selalu dengan api sedang agar uttappam matang merata di dalam dan renyah di luar tanpa gosong.
• Setelah isian dimasukkan, tekan sedikit dengan sendok. Ini membantu lapisan menempel pada dasar Uthappam dengan benar.
• Jangan mengisi terlalu banyak, jika tidak maka akan sulit untuk dibalik.

Penyerahan

Sandwich Utthappam terasa paling enak bila disajikan segar dan panas langsung dari tawa. Sajikan hidangan ini bersama dengan chutney hijau, chutney kelapa, saus tomat, atau pudi. Agar lebih terasa, olesi sedikit mentega dan saus sesaat sebelum disajikan.

instruksi

Q: Bolehkah saya menggunakan campuran segar dibandingkan campuran yang difermentasi?

Ya, Anda bisa menggunakan adonan segar. Namun, campuran yang sedikit asam selalu lebih baik untuk membuat utthapam. Membantu mencapai tekstur lembut dan kenyal.

Q: Bisakah saya menambahkan sayuran ke dalam isiannya?

tentu saja! Anda dapat menyesuaikan isiannya dengan sayuran favorit Anda seperti kentang, wortel, paneer, atau bahkan ayam. Menambahkan sayuran ini membuat utthapam lebih bergizi, mengenyangkan, dan beraroma.

Q: Mengapa uthappam saya pecah saat diaduk?

Hal ini biasanya terjadi jika adonan terlalu encer atau isian ditambahkan terlalu dini. Untuk menghindari hal ini, tambahkan isian hanya setelah alasnya matang sebagian dan tekan perlahan isiannya agar menempel dengan baik sebelum dibalik.

📖 Dapatkan resepnya

Resep Uthappam lainnya

Sandwich Masala Uthappam: Resep ini adalah sentuhan lezat dari resep masala dosa klasik India Selatan. Utthapam di atasnya diberi masala kentang, bawang bombay, dan rempah-rempah. Itu membuat hidangan mengenyangkan dan beraroma yang cocok dengan chutney atau podi.

Bawang podi uthapam: Onion podi uthapam adalah resep tradisional India Selatan yang dibuat dengan dosa dan pasta bawang bombay dan di atasnya diberi idli podi pedas. Ini memiliki rasa yang indah dan bawang karamel membuat Uthappam sangat menarik.

5 Rasa Uthappam: Ini adalah resep uthappam ala restoran, dimana uthappam disajikan dalam ukuran kecil dengan topping berbeda seperti bawang bombay, podi, sayur mayur, kacang mete dan masala dalam satu piring. Ini adalah makanan penuh warna dan mengenyangkan yang rasanya enak dengan sambar, chutney, ghee, dan podi.