Basbousa, juga dikenal sebagai kue semolina, kue sooji adalah kue manis dari Timur Tengah. Bahan utama kue ini adalah semolina atau sooji yang dicampur dengan kelapa, gula, susu, dan susu kental manis. Ini secara alami tidak mengandung telur dan direndam dalam sirup gula rasa jeruk setelah dipanggang.
resep Basbousa
Saya menemukan resep ini beberapa minggu yang lalu. Saya pernah melihat ini di acara memasak dan di banyak blog memasak lainnya. Saya sangat ingin mencoba resep ini, tetapi banyak dari resep ini yang mengandung telur.
Kunjungi:
Saya ingin mencobanya tanpa telur, jadi saya memodifikasi resepnya dan mencobanya. Hasilnya sangat baik. Rasanya rapuh, manis dengan rasa manis. Saya menikmatinya hangat dengan krim kocok. Tapi akan terasa nikmat dengan secangkir teh hitam.
Tentang resep basbousa
Basbousa juga dikenal sebagai kue semolina di Timur Tengah yang populer dibuat di seluruh negara Arab dan juga Mesir. Kue ini secara alami tidak mengandung telur dan tidak menggunakan tepung apa pun. Menggunakan bahan-bahan sederhana seperti semolina, kelapa (opsional), gula, susu, ghee dan susu kental.
Beberapa resep menggunakan kelapa, saya suka rasa kelapa jadi saya menggunakannya. Anda dapat melewatinya jika Anda mau. Saya suka pakai karena kelapa menambah kelembapan pada kue karena adonannya terbuat dari semolina dan cenderung kering.
Cara membuatnya mudah dan rasanya benar-benar nikmat. Adonan dibuat dengan mencampurkan semua bahan, dan harus kental. Anda harus mengiris kue sebelum dipanggang untuk memastikan irisannya halus dan rata.
Lebih banyak resep
Tentara permen
Rava Kesari
Puding rava karamel
Saya menggunakan biji labu dan kacang mete untuk menghias kue. Anda bisa menambahkan sedikit almond dan pistachio di atas kue. Jika lebih menyukai basbousa yang wangi, Anda bisa menambahkan air mawar, kunyit, dan kapulaga.
Kue direndam dalam ghee di akhir pemanggangan, yang tidak hanya membantu warnanya tetapi juga menjaga kelembapan dan meningkatkan rasa kue. Tuangkan sirup gula di atas kue setelah selesai dipanggang.
Saya sudah mencobanya hangat dan dingin, tapi saya lebih suka hangat. Saya telah menambahkan kelapa ke dalamnya, tetapi jika Anda ingin menyimpannya beberapa hari lagi, lewati saja.
Resep serupa
bahan-bahan
- Suji – Gunakan semolina halus atau sooji untuk kue ini. Karena bercampur dengan bahan basah dan membuat kue lebih menyatu saat dipanggang.
- kelapa -Saya menggunakan kelapa kering. Meskipun ini opsional, ini membantu membuat kue menjadi lembap.
- gula – Gula pasir digunakan dalam adonan kue dan sirup gula.
- mentega cair Tuangkan ghee di atas kue, yang meningkatkan rasa dan menjaga kelembapan kue.
- Susu -Saya menggunakan susu murni untuk menyiapkan adonan kue, yang membuatnya lembab.
- Susu kental manis – Susu kental membantu kue menempel lebih baik dan mencegahnya mengering.
- Gila -Saya menggunakan biji labu dan kacang mete. Anda bisa menggunakan jenis kacang apa pun yang Anda suka.
Gambar langkah demi langkah
1) Olesi loyang persegi panjang berukuran 11 x 7 inci dan sisihkan. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180°C (360°F).
Adonan basbousa
2) Ambil sooji, gula, soda kue, dan kelapa dalam mangkuk, lalu aduk rata.
3) Aduk rata dengan sendok hingga semuanya tercampur rata.
4) Sekarang kita tuangkan susu dan susu kental manis lalu aduk rata hingga diperoleh adonan yang kental dan halus.
5) Jika adonan terlalu kental, Anda bisa menambahkan susu lagi.
6) Inilah konsistensi yang Anda cari.
Roti Basbousa
7) Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Sebarkan secara merata.
8) Sekarang gunakan pisau untuk membuat tanda pada kue yang akan Anda gunakan untuk memotong kuenya nanti. Ini memastikan Anda mendapatkan irisan yang bersih setelah kue dipanggang.
9) Hiasi dengan biji labu dan kacang mete di atas setiap kotak. Sekarang masukkan kue ke dalam oven dan panggang selama 20 hingga 25 menit.
Sirup gula
10) Saat memanggang kue. Buat sirup gula. Masukkan gula dan air ke dalam panci di atas api dan biarkan hingga mendidih sepenuhnya.
11) Rebus selama dua menit. Setelah mendidih, angkat dari api.
12) Tambahkan irisan lemon dan sisihkan di tempat hangat.
Tuangkan ghee
13) Setelah 25 menit, kue akan berwarna keemasan.
14) Sekarang keluarkan kue dari oven. Gunakan pisau untuk memotong potongan yang kita buat sebelumnya.
15) Sekarang tuangkan ghee yang sudah meleleh secara merata ke atas kue.
16) Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang lagi selama 3 sampai 5 menit sampai kue berwarna keemasan.
Rendam dalam sirup gula
17) Sekarang keluarkan kue dari oven. Gunakan pisau untuk memotong lagi jika perlu. Tuangkan sirup gula secara merata ke atas kue selagi masih panas.
18) Diamkan selama 15 menit hingga kue menyerap sirup gula.
19) Sekarang potong kuenya dan sajikan dengan krim kocok, es krim, atau apa adanya.
Kiat ahli
- Gunakan semolina halus, yang membantu memperbaiki tekstur. Di India, Anda bisa menggunakan sooji lembut.
- Anda bisa menghilangkan kelapanya, dan sebagai gantinya gunakan tambahan 50 gram semolina.
- Air bisa digunakan sebagai pengganti susu. Tapi susu membuatnya lembab.
- Jangan pernah mengabaikan ghee, ini membantu meningkatkan rasa dan juga menjaga basbousa tetap lembab.
- Pilih kacang apa saja seperti pistachio dan almond pucat. Anda bisa membumbui sirup gula dengan kapulaga, kunyit, atau air mawar.
Melayani dan menyimpan
Basbousa terasa enak jika disajikan hangat atau panas. Bisa juga dinikmati dingin. Sisa makanan dapat disimpan di lemari es dan dipanaskan kembali pada saat disajikan di microwave.
instruksi
Q: Apakah sooji dan semolina itu sama?
Ya, sooji dan semolina itu mirip. Untuk membuat kue ini, gunakan berbagai macam soji agar kuenya lebih menyatu.
Q: Bisakah saya melewatkan kelapanya?
Ya, Anda bisa melewatkan kelapanya. Anda bisa menggunakan kacang almond bubuk atau menambahkan 50g sooji tambahan.
Q: Bisakah saya menggunakan loyang yang lebih besar?
Ya, Anda bisa menggunakan loyang besar untuk memanggang, karena tinggi basbousa menjadi kecil.
Q: Bolehkah saya menggunakan rasa apa pun?
Anda bisa membumbui sirup gula dengan kapulaga, kunyit, atau air mawar.
📖 Dapatkan resepnya
Resep Basbousa (kue semolina Timur Tengah tanpa telur).
Basbousa, juga dikenal sebagai kue semolina, kue sooji adalah kue manis dari Timur Tengah. Bahan utama kue ini adalah semolina atau sooji yang dicampur dengan kelapa, gula, susu, dan susu kental manis. Ini secara alami tidak mengandung telur dan direndam dalam sirup gula rasa jeruk setelah dipanggang.
peralatan
1 loyang persegi panjang 11×7
makanan
Fakta nutrisi
Resep Basbousa (kue semolina Timur Tengah tanpa telur).
Jumlah per porsi
% Nilai Harian*
*Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2.000 kalori.
Bagikan resepnya
PakarPBN
A Private Blog Network (PBN) is a collection of websites that are controlled by a single individual or organization and used primarily to build backlinks to a “money site” in order to influence its ranking in search engines such as Google. The core idea behind a PBN is based on the importance of backlinks in Google’s ranking algorithm. Since Google views backlinks as signals of authority and trust, some website owners attempt to artificially create these signals through a controlled network of sites.
In a typical PBN setup, the owner acquires expired or aged domains that already have existing authority, backlinks, and history. These domains are rebuilt with new content and hosted separately, often using different IP addresses, hosting providers, themes, and ownership details to make them appear unrelated. Within the content published on these sites, links are strategically placed that point to the main website the owner wants to rank higher. By doing this, the owner attempts to pass link equity (also known as “link juice”) from the PBN sites to the target website.
The purpose of a PBN is to give the impression that the target website is naturally earning links from multiple independent sources. If done effectively, this can temporarily improve keyword rankings, increase organic visibility, and drive more traffic from search results.
